Домашний оливковый майонез
Кухня
WORLD
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Яйца
2 шт
-
Растительное масло
200 мл
-
Лимонный сок
2 ст.л
-
Оливки
150 гр
-
Горчица
1 ч.л
-
Абрикосы
ч.л
-
Абрикосы
ч.л
Приготовление
Майонез - один из самых популярных соусов - в кулинарии просто незаменим. С помощью блендера качественный домашний майонез можно приготовить в считанные минуты.1. Оливки без косточек измельчить блендером в однородную массу.2. Добавить яйца, лимонный сок и горчицу. Приправить солью и сахаром. Взбить.3. Тонкой струйкой влить рафинированное растительное масло (желательно в равных частях оливковое и подсолнечное).Примечание: количество масла регулируйте на своё усмотрение в зависимости от желаемой густоты и калорийности майонеза.Готовый домашний майонез хранить в холодильнике не более недели.
