Ежики мясные

Кухня Россия

Категория Другое

Ингредиенты

Приготовление

1. Лук репчатый и морковку вымыть и почистить.2. Морковку натереть на терке.3. Говядину (филе) порезать на кусочки и измельчить в мясорубке, понемножку добавляя туда репчатый лук.4. Перемешать подготовленные продукты в глубокой чашке.5. Добавить туда промытый рис (лучше длиннозерненый), немножко соли и перца (молотого), хорошо вымесить.6. Вылепить шарики из приготовленного фарша.7. Нагреть в сковородке немножко бульона, посолив его.8. Положить туда вылепленные шарики и тушить их до готовности блюда на среднем огне минут 20.9. Это блюдо лучше подавать горячим, как с гарниром - можно предложить макароны, тушеные овощи или картошку. А можно и отдельно - с бульоном, в котором они готовились, или зеленью.