Жульен в блинах

Материал из COOKAI - кулинарной энциклопедии · обновлено 27.10.2026

Ингредиенты

Приготовление

Рецепт Жульена пользуется широкой популярностью и хорошо знаком многим хозяйкам. А почему бы нам не применить к привычному блюду новую подачу, например, в блинных мешочках? Благодаря такому способу у нас получится нечто совершенно новое и оригинальное!Приготовить блинное тесто: муку смешать с молоком, яйцами, сахаром и солью. Размешать до однородной консистенции.Испечь тонкие блинчики.Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Обжарить в масле до готовности. Добавить соус для Жульена или густые сливки. Подсолить и поперчить. Тушить 5-6 минут, пока масса не начнёт густеть.Остывшую массу выкладывать в центр каждого блинчика (примерно по 3 ложки). Края собрать в виде мешочка. Перевязать веточками петрушки или зелёного лука.

Метки

Нет весов? Сколько граммов в ложке и стакане: мука и сахар - в разделе «Меры и вес», с конвертером под ваш объём.