Картофельные галушки
Кухня
Россия
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Яйца
1 шт
-
Соль
гр
-
Свиное сало
100 гр
-
Лук репчатый
2 шт
Приготовление
1. Картошку почистить, крупно нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде.2. Воду слить и дать картошке немного подсохнуть. Размять ее в пюре. Добавить яйцо в муку.3. Замесить однородное тесто, и, если нужно, подсолить.4. Разделить тесто на комочки с небольшой грецкий орех. Скатать шарики, в каждом сделать углубление.5. Сварить их в соленой воде.6. Для зажарки сало и лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.7. Готовые галушки подавать с зажаркой.Приятного аппетита!
