Булочки Caterpillar
Материал из COOKAI - кулинарной энциклопедии · обновлено 09.11.2026
Ингредиенты
-
Молоко
0,5 л
-
Сахар
3 ст. л.
-
Дрожжи
10 г
-
Растительное масло
3 ст. л.
-
Мука
1 кг
-
Сосиски
15 шт.
-
Яйца
1 шт.
-
Сыр твердый
100 г
-
Кетчуп
3 ст. л.
Приготовление
1. В теплом молоке растворите дрожжи, и когда они поднимутся пенкой, добавьте сахар, соль, масло.2. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто.3. Дайте тесту подойти (40 мин - 1 час).4. Поделите тесто на 14 шариков.5. Раскатав шарик в лепешку, положите на нее сосиску и защипните как вареник.6. Разрежьте на 6-8 частей.7. Разверните кусочки в шахматном порядке.8. Выложите полученные булочки на деко, смажьте сверху кетчупом, взбитым яйцом и присыпьте сыром. Так же можно присыпать зеленью.9. Выпекайте в хорошо нагретой духовке 30 минут.
Метки
Посчитать перед замесом. В разделе
«Домашний хлеб» 18 калькуляторов пекаря:
пекарский процент,
гидратация теста,
температура воды и
время брожения под вашу кухню.
Если что-то пошло не так - пороки хлеба
по симптому.
Нет весов? Сколько граммов в ложке и стакане:
сахар и масло -
в разделе «Меры и вес», с конвертером под ваш объём.
