Лимонные капкейки
Кухня
WORLD
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Мука
150 гр
-
Ванильный сахар
80 гр
-
Яйца
1 шт
-
Растительное масло
3 ст.л
-
Кокосовое молоко
100 мл
-
Лимонный сок
3 ст.л
-
Цедра лимона
1 ст.л
-
Разрыхлитель теста
гр
-
Маскарпоне
120 гр
-
Сахарная пудра
2 ст.л
-
Вишневый ликер
1 ст.л
Приготовление
Рецепт быстрой мини-выпечки: лимонные капкейки с кремом из сливочного сыра маскарпоне.Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Добавить лимонную цедру.Яйца взбить с растительным маслом и молоком. Влить 1 ст.л лимонного сока и соединить с сухой смесью. Тщательно перемешать.Тесто разложить в специальные формочки и поставить в духовку примерно на 20 мин.ДЛЯ КРЕМА:- маскарпоне смешать с сахарной пудрой- влить по 1 ст.л. ликёра и лимонного сока- крем нанести на остывшие кексики.Примечание: Для крема вместо маскарпоне можно использовать любой аналогичный сливочный сыр.
