Рецепт быстрой мини-выпечки: лимонные капкейки с кремом из сливочного сыра маскарпоне.Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Добавить лимонную цедру.Яйца взбить с растительным маслом и молоком. Влить 1 ст.л лимонного сока и соединить с сухой смесью. Тщательно перемешать.Тесто разложить в специальные формочки и поставить в духовку примерно на 20 мин.ДЛЯ КРЕМА:- маскарпоне смешать с сахарной пудрой- влить по 1 ст.л. ликёра и лимонного сока- крем нанести на остывшие кексики.Примечание: Для крема вместо маскарпоне можно использовать любой аналогичный сливочный сыр.
