Рождественские имбирные пряники
Ингредиенты
-
Сливочное масло
100 г
-
Сахар
150 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Гвоздика молотая
1 ч. л.
-
Жидкий мед
250 г
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Какао-порошок
10 г
-
Сок лимона
2-3 ст. л.
-
Сахарная пудра
100 г
-
Имбирь свежий
1 ст. л.
-
Яйца
1 шт.
-
Разрыхлитель (пакетик)
Приготовление
Нарядные прянички с тонким медово-пряным ароматом наполнят ваш дом уютом, создадут праздничную атмосферу и хорошее настроение. Украшение пряников - работа творческая и увлекательная, поэтому лучшими помощниками в ней могут стать детки.1. Просеянную муку смешать с молотыми пряностями (кориандр, гвоздика и корица), добавить мелко натёртый имбирь и разрыхлитель.2. Масло, сахар и мёд растопить на слабом огне или в микроволновке.3. Подмешать порошок какао, дать немного остыть и добавить взбитое яйцо.4. Смесь тщательно перемешать и постепенно соединить с мукой.5. Замесить однородное крутое тесто. Перед выпечкой оно должно пару часов настояться при комнатной температуре.Тесто должно с лёгкостью раскатываться и не липнуть к рукам.6. С помощью формочек для печенья вырезать различные фигурки и поставить на 15 мин. в разогретую духовку.ДЛЯ ГЛАЗУРИ:- смешать сахарную пудру с лимонным соком (по желанию сок можно заменить молоком);- кондитерский шприц наполнить получившейся смесью и раскрасить верхушку пряников в соответствии со своей фантазией-:)Совет: если прянички планируется вешать на ёлку, не забудьте перед выпечкой сделать в тесте небольшие отверстия.
