Простое и незатейливое, но очень аппетитное блюдо для семейного обеда или ужина - ароматная картошечка в хрустящей румяной корочке с чесночной подливкой.1. Картошку среднего размера (желательно молодую) тщательно помыть и отварить до полуготовности, не очищая от кожуры. Затем нарезать крупными дольками.2. Каждую дольку обмакнуть поочередно во взбитом яйце с солью, затем в муке.3. Обжарить в большом количестве хорошо разогретого масла до получения красивой румяной корочки.4. Чеснок пропустить через пресс и растереть с солью. Смешать с уксусом и оливковым маслом. Добавить измельченную зелень.5. Картофель полить чесночной подливкой и перемешать. Подавать горячим.
