Тыква, фаршированная сладким рисом
Кухня
Россия
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Тыква
1 шт
-
Вино игристое
100 гр
-
Изюм
30 гр
-
Яблоки
1-2 шт
-
Жидкий мед
2 ст.л.
-
Корица молотая
гр
Приготовление
1. Острым ножом срезать тыквенную верхушку. Ложкой выбрать сердцевину. 2. Тыквенную мякоть отделить от семян и волокон, мелко нарезать и потушить в небольшом количестве воды до размягчения. 3. Тыквенный "бочонок" поставить на 20 мин. в тёплую духовку. Тушеную мякоть размять вилкой.4. Рис отварить до полуготовности, подмешать тыквенную мякоть, изюм, мёд, мелко порезанные яблоки или курагу. 5. Полученной смесью наполнить тыкву, накрыть срезанной верхушкой и поставить в духовку. 6. Готовность определять по тыквенной кожуре: если она легко прокалывается вилкой - можно вынимать из духовки.
