Закрытые бутерброды с луком и сыром
Материал из COOKAI - кулинарной энциклопедии · обновлено 07.11.2026
Ингредиенты
-
Булка
2 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Сыр твердый
-
Сливочное масло
-
Болгарский перец
-
Красное сухое вино
2-3 ст. л.
Приготовление
Рецепт французских горячих бутербродов с жаренным луком и расплавленным сыром.Лук нарезать тонкими полукольцами и пассировать в сливочном масле с добавлением сухого вина. Подсолить и поперчить.Булку нарезать одинаковыми ломтиками по количеству порций.Каждый бутерброд будет состоять из двух частей: на одном ломтике - жареный лук, на втором - тёртый на крупной тёрке сыр (желательно острый).Обе части сложить. Верх намазать сливочным маслом и уложить на сухую горячую сковородку маслом вниз.Когда нижняя часть бутерброда зарумянится, намазать вторую сторону сливочным маслом, перевернуть и подрумянить до золотистого цвета.
Метки
