Английские кексы с сухофруктами
Кухня
Россия
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Мука
1,5 ст
-
Коричневый сахар
1 ст
-
Овсяные хлопья
1 ст
-
Цедра апельсина
1 ст.л
-
Сухофрукты
1 ст
-
Апельсиновый сок
1 ст
-
Растительное масло
3 ст.л
-
Яйца
3 шт
-
Разрыхлитель теста
10 гр
-
Грецкие орехи
3 ст.л
Приготовление
1. Запарить в кипятке сухофрукты (15-20минут).2. Смешать муку,разрыхлитель, сахар, овсяные хлопья и цедру. Размешать.3. Мелко нарезать сухофрукты добавить к тесту.4. Взбить яйца и смешать их с соком и растительным маслом.5. В тесто добавить смесь яиц и сока, размешать, добавив мелко порубленные орехи. Тесто должно получиться достаточно густым.6. Разложить в смазанные маслом формочки, наполняя их на 3/4 и выпечь при температуре 180С 20 минут.7. Слегка остудить и подавая, можно присыпать сахарной пудрой.
