Солнечные кексы с тыквой и вишней
Материал из COOKAI - кулинарной энциклопедии · обновлено 23.03.2019
Ингредиенты
-
Мука кукурузная
150 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Яйца
2 шт.
-
Сливочное масло
100 г
-
Сахарная пудра
100 г
-
Тыква
300 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Вишня сушеная
100 г
-
Стружка кокосовая
2 ст. л.
Приготовление
1. Смешиваем кукурузную и пшеничную муку. Добавляем разрыхлитель и натертую на мелкой терке тыкву.2. Топим масло и добавляем к муке.3. Туда же подмешиваем сахарную пудру, яйца, кокосовую стружку,вишни и хорошенько вымешиваем. Тесто получается достаточно густым.4. Наполняем формочки для кексов, смазанные маслом или взбрызнутые водой. Кексы хорошо подходят - поэтому наполняем формы до половины.5. Выпекаем в предварительно разогретой до 200С духовке ~ 30мин.6. Подаем, слегка остудив и присыпав сахарной пудрой.
Метки
