Упрощенный рецепт кулебяки из слоёного теста с лососем.1. Лук-шалот измельчить и пассировать в растопленном масле. Добавить мелко нарезанные грибы.2. Рис отварить и соединить с грибами и луком. Подсолить и хорошо перемешать.Начинку разделить на 5 частей (или по количеству кулебяк).3. Филе лосося нарезать небольшими полосками. Варёные яйца - кружочками.4. Тесто разморозить. Разрезать сначала вдоль, затем поперёк на 5 полосок.5. В центр каждого 2-го квадратика уложить начинку таким образом:- рис с грибами и луком- полоски лосося- дольки яиц.Накрыть оставшимися кусками теста. Края аккуратно защипнуть. Будущие кулебяки разложить на устеленный пергаментом противень и поставить ненадолго в холодильник. Тем временем разогреть духовку до 200 гр.Кулебяки смазать взбитым яйцом и отправить в духовку на 25-30 мин.
