Персики в вине
Кухня
Россия
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Консервированные персики
1,5 кг
-
Ванильный сахар
500 гр
-
Вода
0,3 л
-
Вино сухое белое
0,15 л
-
Сок лимонный
1 ст.л
-
Гвоздика
5 гр
-
Абрикосы
ч.л
-
Агар-агар
ч.л
Приготовление
1. Вымыть персики и проварить 2 минуты. Вынуть и дать им высохнуть.2. Очистить и в каждый вдавить хорошо промытую гвоздику.3. Вскипятить воду с сахаром, добавить корицу, имбирь и персики. Отварить в течение 10 минут. Снять с огня и охладить.4. Через 2 часа слить сироп в другую посуду. Добавить вино и лимонный сок. Поставить на огонь и довести до кипения.5. Переложить персики деревянной ложкой на тарелку, украсить листиком мяты, корицей и имбирем. Можно разложить по порциям в креманки. Обязательно украсить.
