Шоколадные панкейки
Кухня
WORLD
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Мука гречневая
3 ст.л
-
Мука овсяная
1 ст.л
-
Абрикосы
ст
-
Какао
2 ч.л
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л
-
Творог
100 гр
-
Ванильный сахар
2 ст.л
-
Ваниль
гр
-
Яйца
1 шт
Приготовление
Американские панкейки отличаются от обычных блинчиков меньшим диаметром и более пышной текстурой.Тесто можно замесить на натуральном йогурте, ряженке или густом кефире.Яйцо взбить с сахаром и ванилином. Добавить йогурт или кефир. Засыпать два вида муки - гречневую и овсяную. Добавить разрыхлитель и порошок какао. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться достаточно густое.Тесто лить на горячую сковороду (без добавления жира) и быстро обжаривать с двух сторон.Готовые панкейки можно подавать с творожным кремом (творог смешать с сахаром и 2-я ст.л. йогурта или сметаны), а можно просто полить вареньем или мёдом.
