Шоколадные панкейки
Материал из COOKAI - кулинарной энциклопедии · обновлено 27.10.2026
Ингредиенты
-
Мука гречневая
3 ст. л.
-
Мука овсяная
1 ст. л.
-
Греческий йогурт густой
1/2 стакана
-
Какао
2 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Творог
100 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Ваниль
-
Яйца
1 шт.
Приготовление
Американские панкейки отличаются от обычных блинчиков меньшим диаметром и более пышной текстурой.Тесто можно замесить на натуральном йогурте, ряженке или густом кефире.Яйцо взбить с сахаром и ванилином. Добавить йогурт или кефир. Засыпать два вида муки - гречневую и овсяную. Добавить разрыхлитель и порошок какао. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться достаточно густое.Тесто лить на горячую сковороду (без добавления жира) и быстро обжаривать с двух сторон.Готовые панкейки можно подавать с творожным кремом (творог смешать с сахаром и 2-я ст.л. йогурта или сметаны), а можно просто полить вареньем или мёдом.
Метки
Нет весов? Сколько граммов в ложке и стакане:
сахар -
в разделе «Меры и вес», с конвертером под ваш объём.
