Творожная запеканка
Кухня
Россия
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Мука
5 л
-
Яйца
5 шт
-
Творог
1 кг
-
Сметана
200 гр
-
Изюм
100 гр
-
Цедра лимона
1 шт
-
Разрыхлитель теста
2,5 гр
Приготовление
1. Взбить творог со сметаной, добавить яйца , 4 целых и один белок от пятого яйца,( желток оставить для смазки запеканки) и сахар, хорошо перемешать. Добавить муку и разрыхлитель теста и все взбить.2. С лимона снять цедру мелкой теркой. Изюм помыть в теплой воде. Добавить цедру и изюм в творожную массу, перемешать.3. Форму для выпекания смазать маргарином и посыпать мелкими овсяными хлопьями, выложить получившуюся массу, разровнять. Сверху смазать желтком со сметаной. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
