Куриный суп с омлетом
Кухня
WORLD
Категория
Курица
Ингредиенты
-
Бульон куриный
2 л
-
Яйца
3 шт
-
Корейская морковь
2 шт
-
Растительное масло
1 ст.л
-
Зеленая фасоль
гр
-
Зелень для украшения
гр
-
Зеленый горошек
2 ст.л
-
Взбитые сливки
3 ст.л
Приготовление
Если вам поднадоели первые блюда с традиционной суповой заправкой, попробуйте разнообразить свой стол лёгким и прозрачным, диетическим супчиком с омлетной лентой.Суп будем готовить на основе куриного бульона.1. В кастрюлю с бульоном добавить мелко нарезанную морковь и зелёный горошек (свежий или замороженный). Проварить до готовности.2. Яйца взбить со сливками и щепоткой соли.3. Сковороду промаслить, хорошо разогреть и поочередно зажарить 2-3 тонких блинчика.4. Яичные блинчики слегка остудить. Свернуть конвертиком и нарезать тонкой соломкой.5. В готовый суп добавить мелко нарезанное куриное мясо, на котором варился бульон, и омлетную ленту. Украсить свежей зеленью.
