Красивый праздничный десерт из двух видов желе: из шампанского с фруктами и сладкой сметаны.Половину желатина залить небольшим количеством воды и оставить для разбухания (время зависит от разновидности желатина и обычно указывается на упаковке). Затем прогреть на огне, не доводя до кипения до полного растворения желатина.В отдельную посуду влить шампанское и слегка прогреть на слабом огне. Соединить с желатиновой массой и тщательно перемешать.В высокие бокалы разложить виноград или любые другие ягоды или кусочки фруктов. Наполнить до половины смесью из шампанского и желатина. Убрать в холодильник для застывания.Тем временем приготовить сметанное желе. Оставшийся желатин развести молоком. После набухания прогреть до полного растворения.Сметану смешать с сахаром и, непрерывно размешивая, ввести растворённый желатин.Сметанное желе разложить поверх застывшего желе из шампанского. Бокалы вернуть в холодильник до полного застывания верхнего слоя.
