Малиновое желе
Материал из COOKAI - кулинарной энциклопедии · обновлено 23.10.2026
Приготовление
В холодной кипяченной воде замочить гранулированный желатин, примерно воды 125 мл на 40 минут.Отдельно закипятить воду и положить перебранные раннее ягоды малины. Примерно 200 г, добавить сахар и прокипятить 15 минут. После процедить.Желатин, который раннее был замочен, отжать и нагреть на водяной бане до полного растворения. Затем тонкой струйкой вводить в отвар малины. Оставить охладиться до комнатной температуры.Форму смазать маслом и налить желе, затем разложить равномерно по желе ягоды (50г). По окончанию поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы застыло.Перед подачей форму с желе погрузить в горячую воду на 30 секунд, и перевернуть на блюдо.Приятного!
Метки
Нет весов? Сколько граммов в ложке и стакане:
сахар -
в разделе «Меры и вес», с конвертером под ваш объём.
