Острое блюдо тайской кухни из рисовой лапши со свининой и брокколи.1. В горячее растительное масло добавить измельченный чеснок. Прожарить полминуты.2. Добавить свинину, нарезанную длинными полосками. Быстро обжарить на сильном огне до готовности.3. Обжаренное мясо отодвинуть на край сковороды, а в середину вбить яйца. Обжарить и смешать с мясом.4. Рисовую лапшу отварить почти до готовности и добавить к мясу.5. Капусту брокколи разобрать на соцветия, проварить 5 мин. в подсоленной воде. Подмешать к общей массе.6. Смешать соевый и рыбный соусы, добавить уксус и сахар. Влить в сковородку и хорошо перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить еще несколько минут до готовности брокколи.
