Мусака с кабачками
Материал из COOKAI - кулинарной энциклопедии · обновлено 12.11.2026
Ингредиенты
-
Кабачок
500 г
-
Фарш мясной
500 г
-
Картофель
2 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Красное сухое вино
100 мл
-
Пряности
1 ч. л.
-
Сливочное масло
70 г
-
Мука
4 ст. л.
-
Молоко
2 стакана
-
Яйца
2 шт.
-
Сыр твердый
100 г
Приготовление
1. Нарезанный кубиками лук обжарить с фаршем около 10 минут.2. Добавить в фарш помидоры (без шкурки), вино и пряности. Тушить 20 мин. на медленном огне.3. Кабачок нарезать пластами, обжарить, выложить на салфетку и остудить.4. В форму выложить кабачки (половину), кружочки отварного картофеля, фарш, кабачки.5. Соус: растопить масло, добавить муку, влить молоко и уварить. Добавить в соус сыр и яйца, тщательно размешать.6. Залить соусом форму.7. Выпекать 1 час в духовке при t ~ 180С.8. Подавать в теплом виде.
Метки
Нет весов? Сколько граммов в ложке и стакане:
мука -
в разделе «Меры и вес», с конвертером под ваш объём.
COOKAI для Android
