Мусака с кабачками
Кухня
Россия
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Кабачок
500 гр
-
Фарш мясной
500 гр
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Консервированные помидоры
2 шт
-
Красное сухое вино
100 мл
-
Пряности
1 ч.л
-
Сливочное масло
70 гр
-
Мука
4 ст.л
-
Кокосовое молоко
2 ст
-
Яйца
2 шт
-
Мягкий творожный сыр
100 гр
Приготовление
1. Нарезанный кубиками лук обжарить с фаршем около 10 минут.2. Добавить в фарш помидоры (без шкурки), вино и пряности. Тушить 20 мин. на медленном огне.3. Кабачок нарезать пластами, обжарить, выложить на салфетку и остудить.4. В форму выложить кабачки (половину), кружочки отварного картофеля, фарш, кабачки.5. Соус: растопить масло, добавить муку, влить молоко и уварить. Добавить в соус сыр и яйца, тщательно размешать.6. Залить соусом форму.7. Выпекать 1 час в духовке при t ~ 180С.8. Подавать в теплом виде.
