Морковь и лук с лимоном
Материал из COOKAI - кулинарной энциклопедии · обновлено 07.11.2026
Ингредиенты
-
Лук шалот
450 г
-
Сливочное масло
25 г
-
Оливковое масло
1 ст. л.
-
Лимон
1 шт.
-
Морковь
450 г
-
Жидкий мед
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Петрушка нарезанная
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
Приготовление
1. Вымыть лук-шалот, залить с верхом теплой водой и замочить примерно на 5 минут - тогда очистится легко. Затем слить воду, очистить лук и нарезать небольшими кусочками. Сложить его в кастрюлю, налить воды и довести до кипения, кипятить 5-7 минут.2. Слить воду, поставить кастрюлю на огонь, чтобы испарилась лишняя влага.3. Разогреть сливочное масло в сковороде положить туда половинки лимона срезом вниз, добавить лук и обжаривать 3-4 минуты. Положить морковь, нарезанную длинными столбиками, и тушить еще 6-8 минут. Добавить на сковороду мед, уксус и приправы. Накрыть плотно крышкой и готовить еще 5 минут. Потом перемешать овощи с петрушкой и кунжутом.
Метки
Нет весов? Сколько граммов в ложке и стакане:
масло и уксус -
в разделе «Меры и вес», с конвертером под ваш объём.
